Guía de cultivo
Déficit de presión de vapor
Actualizado el
¿Qué es el VPD?
El déficit de presión de vapor (VPD, por sus siglas en inglés), también abreviado DPV, es una métrica que combina la temperatura del aire, la temperatura de la hoja y la humedad relativa (HR) en una sola unidad de presión.
¿Cómo se calcula el VPD?
El gráfico muestra dos VPD. El VPD de la hoja compara la hoja con el aire que la rodea: es lo que impulsa la transpiración, y las zonas del gráfico se basan en él. El VPD del aire solo tiene en cuenta el aire, como si la hoja estuviera a la temperatura del aire.
Presión de vapor de saturación (Tetens)
SVP(T) = 0.61078 × e17.2694 T / (T + 237.3)
VPD de la hoja
VPDhoja = SVP(Thoja) − SVP(Taire) × RH / 100
VPD del aire
VPDaire = SVP(Taire) × (1 − RH / 100)
- Thoja
- Temperatura de la hoja (del dosel), en °C
- Taire
- Temperatura del aire, en °C
- RH
- Humedad relativa del aire, en %
- SVP
- Presión de vapor de saturación, en kPa
- VPD
- Déficit de presión de vapor, en kPa
Para medirlo, necesitas un termómetro / higrómetro para la temperatura y la HR de la sala de cultivo y, idealmente, un termómetro infrarrojo para la temperatura del dosel. Si no tienes uno, coloca la sonda remota del termómetro a la altura del dosel y toma la lectura al cabo de unos minutos, o supón que la hoja está 2°C más fría que el aire.
O deja que el gráfico de VPD haga los cálculos¿Por qué es importante el VPD?
El VPD expresa cómo afectan realmente la temperatura y la humedad relativa a las plantas: crecimiento, estrés y enfermedades. El VPD es un gran indicador de la tasa de transpiración de la planta. La transpiración es necesaria para la fotosíntesis, la absorción de nutrientes y el enfriamiento de la planta. El estrés de la planta se produce por una transpiración excesiva (valores altos de VPD) o por la incapacidad de transpirar lo suficiente (valores bajos de VPD). Por lo tanto, el VPD puede ayudar a los cultivadores a tomar decisiones sobre el riego, la calefacción / refrigeración y la deshumidificación en su sala de cultivo / invernadero.
¿Cuál es el VPD ideal?
El VPD ideal cambia según el cultivo y la etapa de crecimiento. Las plantas jóvenes tienen raíces pequeñas, por eso necesitan un VPD bajo. A medida que la planta crece, el VPD ideal aumenta.
| Etapa de crecimiento | VPD de la hoja |
|---|---|
| Cannabis | |
| Vegetativo temprano / propagaciónAire: HR 65–80%, 21–30 °C (70–86 °F) | 0.4–0.8 kPa |
| Vegetativo tardío / floración tempranaAire: HR 40–70%, 21–30 °C (70–86 °F) | 0.8–1.2 kPa |
| Floración media / tardíaAire: HR 40–50%, 18–26 °C (64–79 °F) | 1.2–1.6 kPa |
| Tomates | |
| Crecimiento inicial | 0.2–0.5 kPa |
| Vegetativo | 0.5–0.8 kPa |
| De la floración a la maduración del fruto | 0.8–1.2 kPa |
| Hortalizas de hoja | |
| Crecimiento vegetativoAire: 18–25 °C (64–77 °F) | 0.8–0.95 kPa |
| Pepino | |
| Todas las etapas de crecimiento | 0.4–1.4 kPa |
Estos valores son de VPD de la hoja, como en el gráfico. Para mostrar las zonas de un cultivo o de una etapa de crecimiento en el gráfico de VPD, selecciónalo en «Ajustes del gráfico», en «Cultivo».
¿Qué pasa si elVPD es demasiado bajo?
La humedad es alta y las plantas no pueden evapotranspirar suficiente agua para permitir el transporte de nutrientes a las células, aunque los estomas estén completamente abiertos.
Algunas plantas pueden incluso exudar agua a través de estructuras especiales en la punta o el borde de las hojas (hidátodos o glándulas de agua), formando gotas, en un proceso llamado gutación.
En los casos en que elVPD es extremadamente bajo, el agua puede condensarse sobre las hojas y otras partes de la planta. Esto puede crear un medio propicio para el crecimiento de hongos/moho y para las enfermedades.
Las plantas no pueden evaporar agua, y la presión de turgencia dentro de las células puede provocar la rotura y el agrietamiento de los frutos.
La humedad es baja y la tasa de evaporación de las hojas puede superar el aporte de agua de las raíces. Esto hará que los estomas se cierren y que la fotosíntesis se ralentice o se detenga. Las hojas pueden correr el riesgo de sufrir daños por alta temperatura, ya que el enfriamiento por evaporación se reduce por la falta de agua que evaporar. Para evitar daños y la muerte por marchitamiento, muchas especies de plantas enrollan sus hojas o las orientan hacia abajo para exponer menos superficie al sol. Esto puede reducir considerablemente la tasa de crecimiento y la calidad de los cultivos.
¿Cómo controlar el VPD?
Para aumentar el VPD, hay que eliminar humedad del aire o aumentar la capacidad del aire para retener humedad subiendo la temperatura. La humedad se puede eliminar con deshumidificadores (caros) o reemplazando el aire húmedo por aire más seco (normalmente mediante ventilación). Es la práctica habitual para evitar la condensación directa sobre el cultivo o sobre las superficies del invernadero.
Referencias
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